Il corso ha lo scopo di fornire agli studenti una conoscenza di base della Chimica Organica, con particolare riguardo alle implicazioni biologiche delle molecole organiche.
La prima parte del corso introduce i concetti fondamentali di struttura e legame, comprendendo nomenclatura e aspetti geometrici spaziali (stereochimica). La seconda parte esamina la struttura e la reattività dei principali gruppi funzionali, con accenni ai fondamentali meccanismi di reazione. L’ultima parte tratta la chimica delle biomolecole (lipidi, carboidrati, amminoacidi, peptidi e proteine, acidi nucleici). Il corso è organizzato in modo che lo studente comprenda come gli aspetti strutturali siano determinanti per la reattività chimica e come le basi meccanicistiche di poche reazioni organiche possano far comprendere la reattività di molti composti di interesse biologico.
- Docente: MENCHI GLORIA
- Docente: LAZZARA LUIGI
- Docente: MORI GIOVANNA
- Docente: NUCCIO CATERINA
- Docente: SANTINI GIACOMO
- Docente: BEMPORAD FRANCESCO
- Docente: PAZZAGLI LUIGIA
- Docente: PIAZZESI GABRIELLA
- Docente: GONNELLI CRISTINA
- Docente: FIASCHI TANIA
- Docente: BERNACCHIONI CATERINA
- Docente: DONATI CHIARA
- Docente: CAMPISI MICHELE
- Docente: FATTORI MARCO
- Docente: WIERSMA DIEDERIK SYBOLT
- Docente: MORALDI MASSIMO
- Docente: MARIOTTI MARTA
- Docente: VANZI FRANCESCO