Il corso ha lo scopo di fornire agli studenti una conoscenza di base della Chimica Organica, con particolare riguardo alle implicazioni biologiche delle molecole organiche.
La prima parte del corso introduce i concetti fondamentali di struttura e legame, comprendendo nomenclatura e aspetti geometrici spaziali (stereochimica). La seconda parte esamina la struttura e la reattività dei principali gruppi funzionali, con accenni ai fondamentali meccanismi di reazione. L’ultima parte tratta la chimica delle biomolecole (lipidi, carboidrati, amminoacidi, peptidi e proteine, acidi nucleici). Il corso è organizzato in modo che lo studente comprenda come gli aspetti strutturali siano determinanti per la reattività chimica e come le basi meccanicistiche di poche reazioni organiche possano far comprendere la reattività di molti composti di interesse biologico.
- Enseignant: MENCHI GLORIA
- Enseignant: LAZZARA LUIGI
- Enseignant: MORI GIOVANNA
- Enseignant: NUCCIO CATERINA
- Enseignant: SANTINI GIACOMO
- Enseignant: BEMPORAD FRANCESCO
- Enseignant: PAZZAGLI LUIGIA
- Enseignant: PIAZZESI GABRIELLA
- Enseignant: GONNELLI CRISTINA
- Enseignant: FIASCHI TANIA
- Enseignant: BERNACCHIONI CATERINA
- Enseignant: DONATI CHIARA
- Enseignant: CAMPISI MICHELE
- Enseignant: FATTORI MARCO
- Enseignant: WIERSMA DIEDERIK SYBOLT
- Enseignant: MORALDI MASSIMO
- Enseignant: MARIOTTI MARTA
- Enseignant: VANZI FRANCESCO