Contenuti del corso: 

Proteine, livelli strutturali e funzioni. Enzimi, classificazione, cinetica, meccanismi d'azione e regolazione. Membrane biologiche e sue funzioni. Organizzazione del metabolismo. Metabolismo di zuccheri, lipidi e proteine. Metabolismo terminale. Fosforilazione ossidativa. Regolazione e integrazione del metabolismo. Fotosintesi