Qui si apre un mondo! Ci sono stati articoli su articoli al riguardo. Secondo me è molto semplice. 

Gli SMS essendo appunto degli short message sono utili per comunicare cose veloci, senza troppe argomentazioni. Facebook è più complesso: tra commenti e post ognuno è libero di "dire" la sua opinione, argomentandola o meno ma (sempre secondo il mio modesto parere) è tutto abbastanza superficiale...o almeno, lo è per molti e quindi si cade spesso nell'inutile polemica (proprio perché magari c'è chi scrive la sua in due parole e può essere frainteso). Il Forum lo vedo come qualcosa di più "formale" dove ognuno interviene non di getto, ma ragionando bene su quello che vuole esprimere e perciò argomentando meglio il proprio pensiero. 

Personalmente non avevo mai sperimentato un forum e non nego che prima di intervenire penso bene a quello che vorrei scrivere per paura di fare gaffe :P (cosa che non ho su Fb o su Whatsapp per esempio).