Informazioni sul corso

Questo insegnamento fornisce una solida conoscenza del ruolo dell’igiene nella protezione della salute pubblica, analizzando l’impatto di fattori ambientali, alimentari e comportamentali.  Attraverso un approccio teorico-pratico, gli studenti acquisiranno competenze nella gestione dei determinanti della salute, nell’uso di strumenti epidemiologici e nella valutazione del rischio sanitario. Verranno trattati temi come epidemiologia classica e molecolare, biomarcatori, monitoraggio ambientale, sicurezza alimentare e il rapporto tra alimentazione e cancro. Il corso include lezioni frontali, analisi di casi studio e attività pratiche in laboratorio, con l’obiettivo di sviluppare un approccio critico alla prevenzione delle malattie e alla promozione della salute.