IMPORTANTE: PER FREQUENTARE IL LABORATORIO DEVI REGISTRARTI NELLA SEZIONE "iscrizione alla parte pratica di laboratorio" IL PRIMA POSSIBILE E NON OLTRE IL 4/3/2026.
Argomenti: Composti aromatici, struttura e reattività. Separazione per estrazione liquido-liquido. MS(EI), 1H NMR e 13C NMR, concetti base e applicazione alla caratterizzazione di composti aromatici. Formazione catalitica di legami C-C. Enolati ed enammine. Reazione aldolica. Reazioni di Claisen, Dieckmann, Michael, Robinson. Sintesi dell'estere acetoacetico e sintesi malonica. Reazione di Diels-Alder. Carboidrati. Lipidi. Amminoacidi, peptidi e proteine. Acidi nucleici.
Laboratorio: separazione di una miscela di due composti incogniti. Determinazione e caratterizzazione delle strutture (p.f., IR; 1H NMR, 13C NMR e MS).
NB: Per svolgere al meglio l'esperienza pratica servono le conoscenze su IR e NMR apprese nel corso di Chimica Organica I.
- Docente: CORDERO FRANCA MARIA