Informations du cours

L’obiettivo generale è quello di formare un laureato di secondo livello in grado di accedere a sbocchi occupazionali nei diversi settori tradizionali e innovativi dell’agricoltura. Nello specifico, al termine dell'insegnamento lo stendente/la studentessa sarà in grado di pianificare una filiera virtuosa sia nel settore avicolo che cunicolo, etica e sostenibile. Ciò graziealle competenze specifiche che saranno acquiste per orientarsi all’interno della filiera avicola e cunicola (le principali specie allevate, le tecniche di allevamento tradizionale e i nuovi approcci, nonché tecniche di trasformazione). La conoscenza della morfologia, nutrizione, aspetti di gestione e cenni alla qualità dei prodotti derivati dalle filiere completeranno le competenze acquisite per orientare lo studente verso un incremento del benessere animale e della sostenibilità ambientale.