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B016357 (B024) - ANALISI CHIMICA E FISICA DEGLI ALIMENTI 2019-2020
Fenoli 3
Fenoli 3
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L8 02.04.2020 slides e audio
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vino Fenoli 3.ppsx
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composizione
Materiale di approfondimento: le micelle
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Test enzimatici e Immunochimici
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La composizione del vino 1
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La composizione del vino 2
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La composizione del vino 3
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Fenoli 1
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Fenoli 2
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Sfarinati 2
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L4 Sfarinati
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Esercitazione Costruzione retta di taratura
Esercitazione Costruzione di una retta di taratura
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Es 2 Acidità e pH del latte
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