In questo insegnamento è presente il materiale relativo anche ai seguenti mutuati:

B000019 (B235) - CHIMICA GENERALE E INORGANICA CON LABORATORIO - CANALE A 2024-2025

In questo corso sono presenti i materiali anche per l'insegnamento

B000019 (B235) - CHIMICA GENERALE E INORGANICA CON LABORATORIO 2020-2021

In questo insegnamento è presente il materiale relativo anche ai seguenti mutuati:

B000019 (B235) - CHIMICA GENERALE E INORGANICA CON LABORATORIO 2022-2023

Tutto il materiale è disponibile nel seguente insegnamento

B000019 (B191) - CHIMICA GENERALE E INORGANICA CON LABORATORIO - CANALE A 2024-2025

Tutto il materiale è disponibile nel seguente insegnamento

B000019 (B191) - CHIMICA GENERALE E INORGANICA CON LABORATORIO 2021-2022

Cari studenti,

Ho messo una password di accesso, per averla (che coloro che non sono ancora iscritti) scrivetemi a moreno.lelli@unifi.it. 

IMPORTANTE, scrivetemi dalla vostra mail istituzionale, quella nome.cognome@stud.unifi.it. Mails provenienti da indirizzi personali (gmail, yahoo,...) in genere non saranno presi in considerazione.

Cordialmente

Moreno Lelli

Il corso ha lo scopo di fornire agli studenti una conoscenza di base della Chimica Organica, con particolare riguardo alle implicazioni biologiche delle molecole organiche. Sono introdotti i concetti fondamentali di struttura e legame, la struttura e la reattività dei principali gruppi funzionali, con accenni ai fondamentali meccanismi di reazione. L’ultima parte tratta la chimica delle biomolecole (lipidi, carboidrati, amminoacidi, peptidi e proteine, acidi nucleici).

Per tutte le informazioni sul corso e per l'iscrizione, utilizzare la pagina di Moodle relativa ai COGNOMI L-Z 

https://e-l.unifi.it/course/view.php?id=38488

Per tutte le informazioni sul corso e per l'iscrizione, utilizzare la pagina di Moodle relativa ai COGNOMI L-Z 

Argomenti delle lezioni:

• Interpretazione di spettri ¹H NMR, ¹³C NMR e di Massa.

• Determinazione strutturale di composti organici attraverso dati spettroscopici.

• L'approccio disconnettivo: teoria ed esercizi.

Esercitazioni pratiche: 

• Tecniche di Laboratorio. Separazione, purificazione, determinazione strutturale e derivatizzazione di composti organici. 

•IMPORTANTE: PER MOTIVI ORGANIZZATIVI CHI DEVE FREQUENTARE IL LABORATORIO DEVE ISCRIVERSI NELL'APPOSITA SEZIONE Iscrizione al Laboratorio di Chimica Organica II 2021-2022   

Argomenti delle lezioni: 

Il benzene e il concetto di aromaticità.  Sostituzione elettrofila aromatica. Sostituzione nucleofila aromatica. Sintesi e reattività dei composti aromatici. Composti eterociclici aromatici, struttura e reattività.  

Separazione di composti per estrazione liquido-liquido. Concetti di base della spettrometria di massa EI ed applicazione alla caratterizzazione di composti aromatici . 1H NMR e 13C NMR, concetti base ed applicazione alla caratterizzazione di composti aromatici. 

Formazione catalitica di legami C-C. Anioni enolato ed enammine. Reazione aldolica. Reazioni di condensazione  di Claisen edi Dieckmann. Reazione di Michael. Reazione di anellazione di Robinson. Sintesi dell'estere acetoacetico e sintesi malonica. 

Carboidrati. Lipidi. Amminoacidi, peptidi  e proteine. Acididi nucleici. 

Laboratorio (1 CFU): Separazione di una miscela composta da due composti organici aromatici incogniti per estrazione. Caratterizzazione e determinazione della struttura dei due composti mediante pf, spettroscopia IR, NMR, spettrometria di massa ed analisi elementare.

NB: questo corso è il proseguimento del corso di Chimica Organica I e laboratorio di Chimica Organica I per cui si considera che tutti i concetti di base trattati nel corso I siano ben acquisiti.  

IMPORTANTE: PER MOTIVI ORGANIZZATIVI SI CHIEDE DI REGISTRARSI SUL CORSO DI MOODLE NELL'APPOSITA SEZIONE (iscrizione alla parte pratica di laboratorio) TASSATIVAMENTE ENTRO le 13:00 del 10 MARZO. Richieste successive a tale data potrebbero non poter essere accolte

IMPORTANTE: PER FREQUENTARE IL LABORATORIO DEVI REGISTRARTI NELLA SEZIONE "iscrizione alla parte pratica di laboratorio" IL PRIMA POSSIBILE E NON OLTRE IL 28/2/2022.

Argomenti: Composti aromatici, struttura e reattività. Separazione per estrazione liquido-liquido. MS(EI), 1H NMR e 13C NMR, concetti base e applicazione alla caratterizzazione di composti aromatici. Formazione catalitica di legami C-C. Enolati ed enammine. Reazione aldolica. Reazioni di Claisen, Dieckmann, Michael, Robinson. Sintesi dell'estere acetoacetico e sintesi malonica. Carboidrati. Lipidi. Amminoacidi, peptidi e proteine. Acidi nucleici.

Laboratorio: separazione di una miscela di due composti incogniti. Determinazione e caratterizzazione delle strutture.

IMPORTANTE: PER FREQUENTARE IL LABORATORIO DEVI REGISTRARTI NELLA SEZIONE "iscrizione alla parte pratica di laboratorio" IL PRIMA POSSIBILE E NON OLTRE IL 4/3/2024.

Argomenti: Composti aromatici, struttura e reattività. Separazione per estrazione liquido-liquido. MS(EI), 1H NMR e 13C NMR, concetti base e applicazione alla caratterizzazione di composti aromatici. Formazione catalitica di legami C-C. Enolati ed enammine. Reazione aldolica. Reazioni di Claisen, Dieckmann, Michael, Robinson. Sintesi dell'estere acetoacetico e sintesi malonica. Reazione di Diels-Alder. Carboidrati. Lipidi. Amminoacidi, peptidi e proteine. Acidi nucleici.

Laboratorio: separazione di una miscela di due composti incogniti. Determinazione e caratterizzazione delle strutture.

IMPORTANTE: PER FREQUENTARE IL LABORATORIO DEVI REGISTRARTI NELLA SEZIONE "iscrizione alla parte pratica di laboratorio" IL PRIMA POSSIBILE E NON OLTRE IL 4/3/2026.

Argomenti: Composti aromatici, struttura e reattività. Separazione per estrazione liquido-liquido. MS(EI), 1H NMR e 13C NMR, concetti base e applicazione alla caratterizzazione di composti aromatici. Formazione catalitica di legami C-C. Enolati ed enammine. Reazione aldolica. Reazioni di Claisen, Dieckmann, Michael, Robinson. Sintesi dell'estere acetoacetico e sintesi malonica. Reazione di Diels-Alder. Carboidrati. Lipidi. Amminoacidi, peptidi e proteine. Acidi nucleici.

Laboratorio: separazione di una miscela di due composti incogniti. Determinazione e caratterizzazione delle strutture (p.f., IR; 1H NMR, 13C NMR e MS).

NB: Per svolgere al meglio l'esperienza pratica servono le conoscenze su IR e NMR apprese nel corso di Chimica Organica I.

Il materiale per l'insegnamento:

B007441 (B193) - METODI FISICI IN CHIMICA ORGANICA 2020-2021  (SFA-CQ)

è reperibile nel corso:

B016522 (B053) - METODI FISICI IN CHIMICA ORGANICA 2020-2021   (https://e-l.unifi.it/course/view.php?id=18374)

Tutto il materiale è disponibile nel seguente insegnamento

B016522 (B053) - METODI FISICI IN CHIMICA ORGANICA 2022-2023

Il corso si propone di ampliare le conoscenze di stereochimica organica acquisite nei corsi del ciclo precedente e viene curata l’acquisizione di un linguaggio stereochimico corretto. Lo studente acquisirà la capacità di riconoscere gli elementi di chiralità presenti in
una molecola e di attribuirne la configurazione. Saranno affrontate le metodiche impiegate negli studi stereochimici e lo studente sarà in grado di scegliere i metodi più adatti per la determinazione della composizione enantiomerica di un composto chirale (polarimetria, cromatografia, NMR), la separazione degli enantiomeri (cristallizzazione, formazione di diastereoisomeri, metodi cromatografici, risoluzioni cinetiche), la determinazione della configurazione relativa (NMR) e di quella assoluta (NMR, CD, RX). Il corso fornisce anche le conoscenze necessarie per comprendere gli effetti conformazionali, sterici e stereoelettronici sulle reazioni organiche. Alla fine del corso l’esame di casi studio ed esercitazioni in aula verteranno su analisi conformazionali e configurazionali attraverso indagini spettroscopiche NMR (tecniche mono e bi-dimensionali, esperimenti a T variabile, ecc).

Argomenti delle lezioni: 

Concetti base ed esempi di organocatalisi enantioselettiva.

Ricerca bibliografica su banche dati on-line finalizzata alla progettazione di una sintesi multistadica di un composto organico o allo studio di una trasformazione.

Lavoro individuale:

Ad ogni studente verrà assegnato un progetto di sintesi su cui svolgere una ricerca bibliografica. In base alle informazioni trovate ed alle proprie conoscenze, lo studente dovrà elaborare un possibile piano di realizzazione del progetto assegnato, per poi presentarlo e discuterlo in aula. Infine il progetto di sintesi sarà realizzato presso uno dei laboratori di ricerca del Dipartimento di Chimica.

IMPORTANTE: PER MOTIVI ORGANIZZATIVI SI CHIEDE DI REGISTRARSI NELLA SEZIONE 'PRENOTAZIONE ESPERIENZA PRATICA' TASSATIVAMENTE ENTRO IL 15 MARZO. Richieste successive a tale data potrebbero non poter essere accolte

IMPORTANTE: PER FREQUENTARE IL LABORATORIO OCCORRE REGISTRARTI NELLA SEZIONE "prenotazione esperienza pratica" PRIMA POSSIBILE E NON OLTRE LE 13:00 del 28/2/2022

Il corso si propone di fornire gli strumenti per progettare, presentare e realizzare una sintesi organica multistadio e di saper svolgere ricerche mirate di letteratura chimica. Argomenti: Strategie generali di analisi retrosintetica. Utilizzo delle banche dati per la ricerca bibliografica. Il corso prevede  delle attività da svolgere singolarmente o in gruppo a casa, in aula e in laboratorio (vedi corso per maggiori dettagli)

IMPORTANTE: PER FREQUENTARE IL LABORATORIO OCCORRE REGISTRARTI NELLA SEZIONE "prenotazione esperienza pratica" PRIMA POSSIBILE E NON OLTRE LE 13:00 del 22/9/2023

Il corso si propone di fornire gli strumenti per progettare, presentare e realizzare una sintesi organica multistadio e di saper svolgere ricerche mirate di letteratura chimica. Argomenti: Strategie generali di analisi retrosintetica. Utilizzo delle banche dati per la ricerca bibliografica. 

Il corso prevede  delle attività da svolgere singolarmente o in gruppo a casa, in aula e in laboratorio (vedi corso per maggiori dettagli)

Il corso si propone di fornire gli strumenti per progettare, presentare e realizzare una sintesi organica multistadio e di saper svolgere ricerche mirate di letteratura chimica.

Argomenti: Strategie generali di analisi retrosintetica. Utilizzo delle banche dati per la ricerca bibliografica (vedi syllabus del corso per maggiori dettagli). 

Esperienze di laboratorio: sintesi di molecole organiche.

IMPORTANTE: PER FREQUENTARE IL LABORATORIO OCCORRE REGISTRARSI NELLA SEZIONE "prenotazione esperienza pratica" NON OLTRE LE 13:00 del 26/9/2025